A.膨松剂
B.人工合成色素
C.漂白剂
D.以上都是
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A.有明沟
B.食品传递窗为开闭式
C.专间墙裙铺设到顶
D.专间门采用易清洗、不吸水的坚固材质,能够自动关闭
A.食品安全状况良好
B.食品安全状况中等
C.食品安全状况一般
D.食品安全状况较差
A.不能满足接待任务要求的、不能保证食品安全
B.价格高
C.现场检查合格
D.服务态度差
A.吊销许可证照
B.处以罚款
C.责令改正
D.给予警告
A.内部装修
B.通风条件
C.清洁程度
D.以上都不是
A.关键项允许不符合数为0项
B.重点项和一般项不符合总数≤4项
C.其中重点项不符合数≤2项
D.以上都是
A.入口处应设置洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间
B.专间只设一扇门
C.专间内无明沟
D.以上都是
A.分开放置
B.混合放置
C.重叠放置
D.以上都不是
A.从事餐饮服务的单位和个人
B.食品摊贩
C.从事餐饮服务的个人
D.餐饮服务提供者
A.工作台
B.洗涤盆(池)
C.工具及加工设备
D.以上都是
最新试题
餐饮服务提供者加工经营场所良好的采光照明,食品处理区应有充足的自然采光或人工照明,工作面的照度不应低于()。
有效避免交叉污染包括哪些方面?()
在餐饮服务环节使用含氯消毒剂消毒餐用具,其浸泡时间应不少于()。
新修正的《食品安全法实施条例》规定,可以对食品经营单位的违法行为“处罚到人”,下列食品生产经营单位中的哪类人员可能成为被处罚对象?()
餐饮服务加工经营场所中,专间内使用紫外线灯消毒的,其波长应在()。
餐饮服务从业人员使用卫生间后,其手部和衣服极易受到哪种微生物污染()。
经营者采购保健食品,必须查验供货者的()。
以下食品经营者对于不合格食品处置方式,错误的是()。
食品经营者应在经营场所的显著位置或者摆放食品经营许可证()。
食品药品监督管理部门对食品安全管理人员开展监督抽查考核可采取考试、材料审核等方式进行。考试可以采取()等形式进行。