判断题微生物只要存在与食物中,都会对人体产生损害。
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2.判断题食品安全问题只在中国发生
6.判断题食品卫生问题只在我们国家比较严重。
7.单项选择题丙三醇与什么物质反应变成氯丙醇?()
A.硫酸
B.盐酸
C.硝酸
D.烟硝酸
8.单项选择题为了控制人口的乙稀酰胺的摄入量,我国卫生部在()发布公告,避免过量烹调食物,合理膳食。
A.1998年
B.2000年
C.2004年
D.2006年
9.单项选择题丙烯酰胺的主要来源不包括下列()食品。
A.薯条
B.薯片
C.咖啡
D.蔬果
10.单项选择题哪种防腐的增色的添加剂允许在食品中使用但是有一定的限量?()
A.硝酸盐亚硝酸盐
B.杂环胺
C.丙烯酰胺
D.苯并芘
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如果你身上有刀口,尽量避免和生鲜的动物类制品直接接触。
题型:判断题
与食品安全相关的大法是《()》。
题型:单项选择题
食品毒性根据强弱的不同,可以分为()。
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当土地中铅含量为()毫克/公斤时,植物叶片中的铅会明显增加,这对于草食性的家禽会构成威胁。
题型:单项选择题
中国食品安全问题的四个层面中,现在解决的是哪个问题?()
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下列各食品安全标准中,不属于需要强制执行的国家标准的是()。
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()会给食品安全带来新的问题。
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日常生活里,食品中笨并芘的来源可能来自()。
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在干燥的情况下,一般来说,微生物的污染比较少。
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杂环胺化合物主要存在于烤鸭、烤肉、烤羊肉串等烤制食品中。
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