单项选择题油脂腐败的化学反应主要是(),其次是()。
A.油脂自身氧化过程;加水水解
B.加水水解;油脂自身氧化过程
C.油脂自身氧化过程;油脂自身氧化过程
D.加水水解;加水水解
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C.酮
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B.渗透压
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B.微球菌属和葡萄球菌属
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