包括： 1）植物天然毒素 2）植物上附着的微生物产生的毒素 常见：生物碱类毒素、甙类物质、蛋白质或复合蛋白、其他有毒物质
最新试题
下列属于常见残留农药的是（）
运输食品的（）应符合相关食品安全要求。
沙门菌食物中毒一搬分为五种类型，有（）、（）、（）、（）、（）。
营养学评价包括（）、（）。
使用调辅料时，按照《食品添加剂使用标准》规定的种类、用量和使用范围使用，应做到（）。
食品中汞的来源有（）、（）、（）。
在人体内容易累积的农药主要以（）农药为主。
烹饪原料出库原则有哪些？（）
下列关于物理性洗涤的有（）
国家对农药的使用实行严格的管理制度，用以（）
