单项选择题氟在人体内积累可引起很多疾病,除()外。
A.氟斑牙
B.氟骨症
C.骨质疏松
D.大脖子病
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1.单项选择题汞对人体的危害很大,最常见的污染物()。
A.水产品
B.粮食
C.肉类
D.蔬菜
2.单项选择题不属于具有富集镉作用的农产品()。
A.玉米
B.蔬菜
C.番茄
D.青椒
3.单项选择题水体中的()废水污染来自电镀、焦化、煤气、化肥和石油化工等排放的工业废水。
A.氰化物
B.氯化物
C.氟化物
D.硫化物
4.单项选择题镉主要通过()进入人体,最后蓄积在()。
A.呼吸道;肺部
B.消化道和呼吸道;肺部
C.消化道;肝脏和肺部
D.消化道和呼吸道;肾脏和肝脏
5.问答题简述“等同或相似原则”。
6.问答题简述FAO/WHO联合专家评议会的原则。
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9.问答题分析转基因食品的生物特性?
10.问答题简述吸虫病的控制和预防措施。
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有机磷农药大多呈()或(),难溶于水,易溶于有机溶剂。
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()是构成蛋白质的主要元素,也是构成叶绿素、酶、核酸、维生素。
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在人体内容易累积的农药主要以()农药为主。
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转基因食品安全性评价的方法不包括()
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镉进入人体内的途径主要是从食品中摄入并积蓄在()等组织器官中。
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有机磷农药中毒主要引起(),其中毒主要毒作用机制为()。
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人体的胃液和唾液含有SCN、Br、Cl等离子,与亚硝酸作用生成活性的亚硝化剂,可以促进亚硝胺的生成,其活性顺序为()
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转基因食品的食用安全性不包括()
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目前为止,由天冬酰胺和还原性糖在高温加热过程中通过()而生成丙烯酰胺得到了普遍认可。
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轻轻摇动鸡蛋,如果听不到声音或感觉不到振动的为新鲜蛋。
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