不属于具有富集镉作用的农产品（）。

单项选择题不属于具有富集镉作用的农产品（）。

A.玉米
B.蔬菜
C.番茄
D.青椒

1.单项选择题水体中的（）废水污染来自电镀、焦化、煤气、化肥和石油化工等排放的工业废水。

A.氰化物
B.氯化物
C.氟化物
D.硫化物

2.单项选择题镉主要通过（）进入人体，最后蓄积在（）。

A.呼吸道；肺部
B.消化道和呼吸道；肺部
C.消化道；肝脏和肺部
D.消化道和呼吸道；肾脏和肝脏

3.问答题简述“等同或相似原则”。

4.问答题简述FAO/WHO联合专家评议会的原则。

5.问答题简述IFBC的原则。

1）了解被评价食品的遗传学背景与基因改造方法；
2）检测食品中可能存在的毒素；
3）进行毒理学实验。

6.问答题试述“实质等同性”原则。

7.问答题分析转基因食品的生物特性？

8.问答题简述吸虫病的控制和预防措施。

9.问答题简述食源性寄生虫的综合防治措施。

1.切断传染源
2.消灭中间宿主
3.加强食品卫生监督检验
4.改进烹调方法和不卫生习惯
5.保持环境卫生
6.加强动物饲养管理

10.单项选择题（）又称肺吸虫病，是寄生于人和猫、犬等动物的肺脏和其他组织所引起的人兽共患病。

A.姜片吸虫病
B.并殖吸虫病
C.肝片吸虫病
D.横川吸虫病