单项选择题碳烧咖啡的英文是（）。
A、Charcoal coffee
B、Haze hunt
C、French
D、Hot milk
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1.单项选择题中国最大的咖啡生产地是（）。
A、海南
B、云南
C、四川
D、广东
2.单项选择题客人出口伤人，服务员动手打了他。对服务员的这种做法，你认为是（）。
A、此乃人之常情
B、维护自我尊严的需要
C、无所谓对错
D、不应这样做
3.单项选择题冰滴式咖啡又称为（）咖啡。
A、英国
B、美国
C、荷兰
D、意大利
4.单项选择题阿拉比卡种咖啡，种植成熟的时间多为（）月。
A、6-8个月
B、10-11个月
C、11-12个月
D、3—5个月
5.单项选择题半自动咖啡机蒸汽打好的奶泡最适宜的温度为（）
A.50度
B.65度
C.75度
D.85度
6.单项选择题Espresso是指（）。
A、意式浓缩咖啡
B、美式咖啡
C、曼巴咖啡
D、哥伦比亚咖啡
7.单项选择题在意式咖啡的拼配中占比例最大的咖啡豆是（）
A、古巴
B、巴西
C、曼特宁
D、蓝山
8.单项选择题半自动咖啡机的水温设置为（）
A、80---83度
B、90---93度
C、100---103度
D、70—80度
9.单项选择题职业劳动不仅是一种生产经营的职业活动，也是（）。
A、创新活动
B、思想修养
C、能力训练
D、道德情感
10.单项选择题“SOL”是一种产于墨西哥的啤酒，在服务中应附带（）。
A、盐
B、一片柠檬
C、一只啤酒杯
D、几张餐纸
