单项选择题半自动咖啡机蒸汽打好的奶泡最适宜的温度为（）
A.50度
B.65度
C.75度
D.85度
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1.单项选择题Espresso是指（）。
A、意式浓缩咖啡
B、美式咖啡
C、曼巴咖啡
D、哥伦比亚咖啡
2.单项选择题在意式咖啡的拼配中占比例最大的咖啡豆是（）
A、古巴
B、巴西
C、曼特宁
D、蓝山
3.单项选择题半自动咖啡机的水温设置为（）
A、80---83度
B、90---93度
C、100---103度
D、70—80度
4.单项选择题职业劳动不仅是一种生产经营的职业活动，也是（）。
A、创新活动
B、思想修养
C、能力训练
D、道德情感
5.单项选择题“SOL”是一种产于墨西哥的啤酒，在服务中应附带（）。
A、盐
B、一片柠檬
C、一只啤酒杯
D、几张餐纸
6.单项选择题鸡尾酒是一种酒吧商品，在创作时就必须考虑（）。
A、创作成本
B、客人的接受程度
C、销量
D、售价
7.单项选择题以伏特加酒为基酒调制的鸡尾酒是（）。
A、Alexander
B、Grasshopper
C、DryMartini
D、BloodyMary
8.单项选择题大小香槟区是指法国（）最著名的葡萄产区。
A、香槟地区
B、干邑地区
C、波尔多地区
D、勃艮第地区
9.单项选择题德国葡萄酒商标上的“QMP”代表（）。
A、极品葡萄酒
B、注册商标
C、定向出口标志
D、免税标志
10.单项选择题核对价格即核对货票上的价格与（）上的价格是否一致。
A、收货单
B、发货单
C、订购单
