单项选择题咖啡机核心元件不包括（）。
A.加热元件
B.控制器
C.水流系统
D.开关
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1.单项选择题使用（）可以有效清除工作台面上残留的微生物。
A.冰水
B.清水
C.清洗剂
D.消毒剂
2.单项选择题湿法加工处理咖啡豆说法正确的是（）。
A.制作过程不复杂
B.不需要较高的技术
C.需要大量水
D.成本低
3.单项选择题巴西有21个州，其中（）个州出产咖啡。
A.14
B.15
C.16
D.17
4.单项选择题巴西咖啡的主要特点不包括（）
A.粒大香味浓
B.入口滑顺
C.有淡淡的中药的气味
D.焦糖味浓郁
5.单项选择题瑰夏咖啡产自（）。
A.亚洲
B.非洲
C.美洲
D.欧洲
6.单项选择题蓝山咖啡的发端时间是（）。
A.16世纪
B.17世纪
C.18世纪
D.19世纪
7.单项选择题摩卡也可以代指一个（）。
A.寺庙
B.山川
C.河流
D.港口
8.单项选择题拿铁咖啡的创始人柯奇斯基是（）。
A.美国人
B.荷兰人
C.维也纳人
D.英国人
9.单项选择题Crema颜色应该是（）。
A.多彩的
B.分层次的
C.均匀的
D.渐变的
10.单项选择题对于女性客人称呼说法正确的是（）。
A.美女
B.仙女
C.女士
D.夫人
