单项选择题铅是一种对人体有害的重金属,摄入过多的铅会引起中毒,()吃多了可能会引起体内铅含量增加。
A.炸油条
B.爆米花
C.方便面
D.粉丝
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1.单项选择题传统工艺加工的皮蛋含有()对人体健康不利。
A.砷
B.铅
C.汞
D.镉
2.多项选择题食品安全性毒理学评价程序包括()
A.急性毒性试验
B.遗传毒性试验,致畸试验
C.亚慢性毒性试验
D.慢性毒性试验、致癌试验
3.多项选择题毒物排泄的重要器官有()
A.肝脏
B.呼吸道
C.肾脏
D.皮肤
4.单项选择题()不属于食品危害的三类要素之一。
A.生物性的
B.化学性的
C.物理性的
D.人为的
5.单项选择题下列对食品安全认识正确的是()
A.含有添加剂的食品一定不安全
B.纯天然食品一定安全
C.“食品安全”的概念是相对的
D.食物的颜色越鲜亮就越安全
7.判断题儿童不属于丙烯酰胺的高摄入量群体。
8.判断题香蕉使人兴奋是因为香蕉中含有多巴胺。
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餐饮服务食品安全事故调查处置结束后,领导小组应于()内向同级人民政府和上级监管部门提交事故调查报告。
题型:单项选择题
1988年到1999年。我国开展了菜篮子工程,其内容主要是解决了()问题。
题型:多项选择题
环境内分泌干扰物的来源有()。
题型:多项选择题
颜色特别鲜艳的食品,有可能添加了食品添加剂。
题型:判断题
环境内分泌干扰物来源于下列哪些?()
题型:多项选择题
次生环境里面有哪些活动会影响到人体健康?()
题型:多项选择题
因为各国()的不同,谈到食品安全时,各国的关注点是不一样的。
题型:单项选择题
当土地中铅含量为()毫克/公斤时,植物叶片中的铅会明显增加,这对于草食性的家禽会构成威胁。
题型:单项选择题
有毒有害的矿物质元素不会污染土壤。
题型:判断题
环境内分泌干扰物又称为()。
题型:多项选择题