下列不具有咸味的物质（）。

单项选择题下列不具有咸味的物质（）。

A.硫化物
B.氯化物
C.苹果酸盐
D.酒石酸盐

1.单项选择题乙酸异戊酯具有的感官质量特征（）。

A.酸味
B.香蕉味
C.橙味
D.樱桃味

2.单项选择题下列不属于葡萄酒外观质量的是（）。

A.澄清度
B.粘稠度
C.酒体
D.颜色

3.单项选择题感官分析中的分类属于（）。

A.名义标度
B.顺序标度
C.等距标度
D.比率标度

4.单项选择题GB 15037-2006中关于葡萄酒中挥发酸含量不应该超过（）g/L（以乙酸计）。

A.0.6
B.1.0
C.1.2
D.1.5

5.单项选择题广西罗城主要的酿酒品种是（）。

A.玫瑰香
B.霞多丽
C.毛葡萄
D.双优

6.单项选择题新疆吐鲁番盆地产区活动积温为（）。

A.3000-3400℃
B.2900-3500℃
C.3500-5000℃
D.5000℃以上

7.单项选择题下述不属于胶东半岛产区的是（）。

A.福山
B.卢龙
C.蓬莱
D.大泽山

8.单项选择题怀涿盆地产区主栽的古老葡萄品种是（）。

A.龙眼
B.巨峰
C.无核白
D.毛葡萄

9.单项选择题下列不需要埋土防寒的产区是（）。

A.东北产区
B.广西罗城产区
C.怀涿盆地产区
D.河西走廊半岛产区

10.单项选择题河西走廊产区年降水量是（）。

A.150-200mm
B.500-600mm
C.<200mm