A.廉洁奉公
B.恪敬职守
C.行为规范
D.遵守保密制度
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A.食品生产经营单位从业人员的健康证
B.食品生产经营单位的证照
C.食品生产经营单位从业人员的身份证
D.食品安全知识培训合格证
A.责任约谈
B.提醒
C.督促
D.命令
A.餐具
B.饮具
C.盛放直接入口食品的容器
D.餐桌
A.从业人员是否穿戴清洁的工作衣、帽。
B.需要熟制加工的食品是否烧熟煮透。
C.需要冷藏的熟制品是否及时冷藏。
D.直接入口的食品和食品原料或半成品是否分开存放,半成品与食品原料是否分开存放,存放的时间、温度是否符合要求。
A.瘦肉精是一类药物,主要是肾上腺素、β-激动剂。
B.瘦肉精曾被用作牛、羊、禽、猪等畜禽的促生长剂、饲料添加剂。
C.养猪过程中使用瘦肉精,会在猪体组织中形成残留,尤其在猪的肝脏等内脏器官中残留较高,食用后会直接危害人体健康。
D.瘦肉精能够促进瘦肉生长,抑制肥肉生长,可以在养猪过程中使用。
A.专间内应当由专人加工制作,非操作人员不得擅自进入专间。
B.专间每餐(或每次)使用前应进行空气和操作台的消毒。使用紫外线灯消毒的,应在无人工作时开启30分钟以上,并做好记录。
C.专间内应使用专用的设备、工具、容器,用前应消毒,用后应洗净并保持清洁。
D.职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂不得制售凉菜。
A.实地检查
B.上门走访
C.委托他人
D.电话联系
A.全天候
B.全方位
C.全过程
D.全系统
A.市场监管所(食品药品监管所)主要负责人
B.农产品质量安全监管机构主要负责人
C.公安派出所主要负责人
D.各村(社区)主任
A.开展日常检查巡查
B.组织隐患排查整治
C.开展宣传教育服务
D.查处违法行为
最新试题
除清洁消毒必需和工艺需要,不应在生产场所使用和存放的物料是()
HACCP体系的认证是通过()进行的。
生物性中毒的潜伏期是多久?()
食品安全事故应急预案制定的工作原则是什么?()
HACCP监控程序的监控对象是()
下列实体可以做为绿色食品申请人的是()
中毒物质毒力越强,摄入越多,潜伏期越短,症状越重。
对食品生产加工企业中手的清洗消毒设施的监测就至少()监测一次。
下列实体不具备无公害农产品申请人资格的是()。
良好操作规范是企业制定()的法律依据。