超临界二氧化碳剂的特点有哪些？

膜分离过程是在（）下进行，特别适用于热敏性物质，如果汁、酶或药品等的分离、分级、浓缩与富集。

如果流体被加热或被压缩至高于基临界点时，则该流体即成为（）。

常用心材、壁材的种类有哪些？

大多数食品的化学复杂性和热敏性等特性决定了在采用超临界流体萃取时要仔细选用（）及萃取操作条件。

油炸的基本理论是什么？

以水分子自发地从纯水向盐水一侧渗透，最终双方的化学位达到一致而出现渗透平衡，此时左右两侧的压力差叫做（）。

在外压下水分子在膜中的扩散速度比溶质的扩散速度（）得多，故水分子的透过率也大得多。

中空纤维膜组件的特点是什么？

为了减少膜分离过程中的阻碍因素，必须对进料液进行适当的（）。