在外界压力作用下，优先吸附的水通过膜，（）则滞留下来从而达到脱盐的目的。

单项选择题在外界压力作用下，优先吸附的水通过膜，（）则滞留下来从而达到脱盐的目的。

A.溶质
B.溶液
C.溶剂
D.水

1.单项选择题在醋酸纤维膜中，在（）的作用下，溶液的水分子和醋酸纤维素的活化点——羰基上的氧原子形成氢键。

A.扩散
B.水分
C.温度
D.压力

2.单项选择题以水分子自发地从纯水向盐水一侧渗透，最终双方的化学位达到一致而出现渗透平衡，此时左右两侧的压力差叫做（）。

A.压力差
B.蒸汽压差
C.扩散力
D.渗透压

3.单项选择题膜分离过程是在（）下进行，特别适用于热敏性物质，如果汁、酶或药品等的分离、分级、浓缩与富集。

A.常温
B.高压
C.高温
D.低温

4.单项选择题膜分离过程不发生相变化，与有相变化的分离方法或其他方法相比较能耗要（）。

A.高
B.相当
C.无法比较
D.低

5.单项选择题膜分离就是采用天然或人工合成的（），以外界能量或化学位差为推动力，对双组分或多组分溶质和溶剂进行分离、分级、提纯和富集操作等分离方法的总称。

A.无机膜
B.纤维膜
C.有机膜
D.高分子薄膜

6.名词解释真空低温油炸

7.名词解释心材、壁材

8.名词解释微胶囊制品

9.名词解释微胶囊

10.名词解释超临界流体萃取