食品生产经营人员上岗时应遵守（）个人卫生要求。

多项选择题食品生产经营人员上岗时应遵守（）个人卫生要求。

A.穿戴清洁的工作服、工作帽
B.有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗
C.患有活动性肺结核者不得上岗
D.保持手的清洁卫生

1.多项选择题食品安全风险评估确定某食品不安全时，食品安全监督管理部门应当立即（）。

A.采取措施使该食品停止生产经营
B.通过各种途径告知消费者停止食用
C.当场销毁相关食品
D.研究改进生产工艺方法

2.多项选择题国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（）危害进行风险评估。

A.生物性
B.化学性
C.物理性
D.辐射性

3.多项选择题有下列情形之一，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停业停产，直至吊销许可证（）。

A.未建立并遵守查验记录制度、出厂检验记录制度
B.制定食品安全企业标准未依照食品安全法规定备案
C.未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品
D.食品生产经营者在食品中添加药品

4.多项选择题以下（）部门不得以广告或其他形式向消费者推荐食品。

A.食品安全监管部门
B.食品检验机构
C.食品行业协会
D.消费者协会

5.多项选择题国务院卫生行政部门应当对现行的（）中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。

A.食用农产品质量安全标准
B.食品卫生标准
C.食品质量标准
D.有关食品的行业标准

6.多项选择题食品生产经营企业的法定职责包括（）。

A.建立健全食品安全管理制度
B.加强对职工食品安全知识培训
C.配备专兼职食品安全管理人员
D.做好对所生产经营食品的检验工作

7.多项选择题监管部门接到公民对食品安全咨询、投诉、举报，应当作出以下处理：（）。

A.属于部门职责，应当受理，调查核实情况
B.将处理结果答复
C.不属于本*部门职责的不予处理
D.对不属于本*部门职责的，应当书面通知并移交有权处理的部门处理。

8.多项选择题食品安全事故发生后，应当采取的措施有（）。

A.开展应急救援工作
B.封存、检验可能导致事故的食品及其原料
C.封存被污染的食品用工具及用具
D.做好信息发布工作

9.多项选择题国家建立食品安全信息统一公布制度。下列哪些信息由国务院食品安全监督管理部门统一公布（）。

A.国家食品安全总体情况
B.食品安全风险评估信息
C.食品安全风险警示信息
D.重大食品安全事故及其调查处理信息

10.多项选择题食品安全监管部门公布食品安全信息应当（）。

A.准确
B.及时
C.客观
D.全面