餐饮业经营者采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定的要求，禁止采购（）

餐饮业经营者必须先取得卫生许可证才可申领经营执照，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，做好从业人员的健康检查和培训，具备必要的（）

食品中重金属有限量要求的包括铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬。

食品接触材料及制品用添加剂使用后可以改变产品特性。

所有农药的使用均需有限量要求。

GB14880对食品营养强化的主要目的、使用营养强化剂的要求、可强化食品类别的选择要求以及营养强化剂的使用规定做出了规范。

污染物限量指污染物在食品原料和（或）食品成品可食用部分中允许的最大含量水平。

新资源食品分类主要有（）

食品接触材料使用的食品添加剂需符合GB 9685的要求。

无论是否制定污染物限量，食品生产和加工者均应采取控制措施，使食品中污染物的含量达到最低水平。