单项选择题添加剂的品种、使用范围、用量标准由()确定和修订。

A.国务院卫生行政部门
B.国务院质量监督部门
C.国家食品药品监督管理部门
D.国务院工商行政管理部门


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1.单项选择题食品生产企业生产的食品必须经()后方可出厂销售。

A.监督检验合格
B.委托检验合格
C.出厂检验合格
D.强制检验合格

2.单项选择题食品生产经营者在采购食品原料时,除需要查验供货者的许可证外,还应查验()

A.产品合格证明文件
B.健康证明
C.培训证明
D.法人授权委托书

3.单项选择题食品生产企业在生产前,必须向质量监督管理部门申请获得()。

A.食品生产许可
B.食品流通许可
C.餐饮服务许可
D.食品卫生许可

4.单项选择题在广告中对食品质量作虚假宣传,欺骗消费者的,应依照()的规定给予处罚。

A.《中华人民共和国广告法》
B.《中华人民共和国食品安全法》
C.《中华人民共和国消费者权益保护法》
D.《中华人民共和国产品质量法》

5.单项选择题《食品添加剂生产监督管理规定》自()起施行。

A.2009年12月1日
B.2010年3月10日
C.2010年6月1日

6.单项选择题国家建立食品安全信息统一公布制度,由()统一公布。

A.国务院办公厅
B.国务院食品药品监督管理部门
C.国家食品安全委员会
D.国务院新闻办公室

7.单项选择题发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地()报告。

A.县级质量监督部门
B.县级工商行政管理部门
C.县级卫生行政部门
D.县级食品药品监督管理部门

8.单项选择题苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种,如某生产厂家也获得了苯甲酸的生产许可证,那么该厂生产的苯甲酸可以在()。

A.所有食品品种中使用
B.限定的食品品种中任意使用
C.限定的食品品种中按限量使用
D.所有食品品种中按标准规定的最低限量使用

9.单项选择题食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是()。

A.对婴幼儿无害
B.对成人无害
C.对人体安全、无害
D.对环境无害

10.单项选择题重大食品安全事故涉及两个以上省、自治区、直辖市的,由()组织事故责任调查。

A.国务院
B.所在省、自治区、直辖市共同
C.国家食品安全委员会
D.食品药品监督管理部门

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食品接触材料因不是直接使用的,其生产中使用的添加剂无需特别控制。

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食品安全的保障措施包括以下几个方面:()、技术支撑体系、监测和安全预警系统、建立食品安全综合监督、组织协调机制,统筹制定食品安全规划。

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重大食品安全事故应急预案适用于在食物()、养殖、()、包装、仓贮、运输、流通、消费等环节中发生食源性疾患,造成社会公众大量病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害,并造成严重社会影响的重大食品安全事故的应对处理,涵盖了从农田到餐桌的食品链全过程。

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GB 2761中无真菌毒素限量的标准的企业可不用控制。

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在一定地域范围内,有相当规模的人群出现某些营养素摄入水平低或缺乏,可以通过强化来改善其摄入水平低或缺乏导致的健康影响。

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