食品接触材料及制品用添加剂使用后可以改变产品特性。

GB14880对食品营养强化的主要目的、使用营养强化剂的要求、可强化食品类别的选择要求以及营养强化剂的使用规定做出了规范。

污染物限量指污染物在食品原料和（或）食品成品可食用部分中允许的最大含量水平。

所有农药的使用均需有限量要求。

如某种农药的最大残留限量应用于某一食品类别时，在该食品类别下的所有食品均适用，有特别规定的除外。

GB 29921适用于预包装食品，但不适用于罐头食品。

GB 29921适用于罐头食品。

营养强化剂出于对营养的强化，可以不做限量要求。

无论是否制定污染物限量，食品生产和加工者均应采取控制措施，使食品中污染物的含量达到最低水平。

食品接触材料因不是直接使用的，其生产中使用的添加剂无需特别控制。