GB14880对食品营养强化的主要目的、使用营养强化剂的要求、可强化食品类别的选择要求以及营养强化剂的使用规定做出了规范。

在一定地域范围内，有相当规模的人群出现某些营养素摄入水平低或缺乏，可以通过强化来改善其摄入水平低或缺乏导致的健康影响。

食品接触材料及制品用添加剂不包括加工助剂。

化学性危害指食用后能引起急性中毒或慢性积累性伤害的化学物质，包括（）

食品接触材料使用的食品添加剂需符合GB 9685的要求。

大米中容易受到镉污染。

如某种农药的最大残留限量应用于某一食品类别时，在该食品类别下的所有食品均适用，有特别规定的除外。

食品安全的保障措施包括以下几个方面：（）、技术支撑体系、监测和安全预警系统、建立食品安全综合监督、组织协调机制，统筹制定食品安全规划。

食品中重金属有限量要求的包括铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬。

碳酸饮料有致病菌限量要求。