填空题膳食脂肪的营养价值评价从()、()、()三个方面进行。
你可能感兴趣的试题
1.多项选择题大豆制品中富含的营养素有()。
A.优质蛋白质
B.不饱和脂肪酸
C.B族维生素
D.纤维素
E.维生素C
2.多项选择题孕早期孕妇的营养需要特点是()。
A.能量需要明显增加
B.蛋白质的需要明显增加
C.能量需要基本不变
D.蛋白质需要基本不变
E.水溶性维生素需要增加
3.多项选择题以下哪些营养素属于人体必需的微量元素?()
A.锌
B.钙
C.碘
D.钠
E.硒
4.多项选择题与能量代谢关系密切的维生素是()。
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E
5.多项选择题以下哪些是维生素A的主要功能?()。
A.提供能量
B.维持正常视觉
C.维持上皮组织
D.促进骨骼生长
E.促进排便
6.单项选择题低胆固醇膳食适合下列哪种疾病的营养治疗?()
A.胆囊炎
B.骨质疏松
C.冠心病
D.痛风
7.单项选择题与脚气病有关的维生素是()。
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素B2
D.维生素B1
8.单项选择题一般来说,成人膳食总能量中蛋白质所占的适宜比例为()。
A.1l~12%
B.15~20%
C.25%
D.30%
9.单项选择题轻度高血压病人每天食盐摄入量应低于()。
A.3g
B.5g
C.10g
D.15g
10.单项选择题轻中度PEM(蛋白质—热能营养不良)患者饮食治疗原则是()。
A.高蛋白高能量
B.低蛋白高能量
C.低蛋白低能量
D.高蛋白低能量
最新试题
新生儿脊柱裂、无脑儿的发生是由于孕妇在孕期缺乏()。
题型:单项选择题
在一般烹调过程中,只能润涨,不会分解的营养物质是()。
题型:单项选择题
膳食中维生素A 一部分可直接来源于()食物提供的视黄醇,另一部分则来源于富含胡萝卜素的()。
题型:填空题
为预防肥胖,不但要控制脂肪的摄入,还要注意禁止饮酒。
题型:判断题
下列人群中,维持正氮平衡的是()。
题型:单项选择题
请述肉类食品在炸制过程中生热营养素的变化。
题型:问答题
除乳脂外,所有的油脂类食物几乎都不含()。
题型:单项选择题
大豆中含有影响人体对无机盐吸收的()。
题型:单项选择题
膳食中存在的草酸、植酸、鞣酸以及抗坏血酸等均会降低铁的吸收率。
题型:判断题
脂肪在过高温加热过程中会发生()。
题型:单项选择题