填空题重托操作时,要做到平、()、()三字。
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
5.问答题试述餐厅服务员的行为守则。
6.名词解释值台员
7.单项选择题与客人谈话时,时刻要注意:()。
A.声音大小适中,用礼貌语言
B.知无不言,言无不尽
C.若客人出言不逊,应礼貌提醒客人
D.可以与客人作一些生活性的交谈
8.单项选择题餐厅服务员要注意口腔卫生,吃东西后要()。
A.漱口
B.刷牙齿
C.剔牙
D.喝水
9.单项选择题()在竞争中更具有灵活多变和出奇制胜的功效。
A.前厅部
B.餐饮部
C.客房部
D.娱乐部
10.单项选择题服务员工作时允许佩戴的饰物是()。
A.项链
B.耳环
C.戒指
D.手表
最新试题
西餐服务中法式服务适合于高档的()
题型:填空题
普遍适用于顾客流动性较大的一般社会餐馆,不适合团体餐厅及酒会、宴会的菜单是()
题型:单项选择题
库房短缺率的正常范围是()
题型:单项选择题
从餐饮产品生产的后台到为宾客提供餐饮服务的前台有众多环节,每个环节的好坏都关系到餐饮服务质量的优劣。这是指餐饮服务质量的()
题型:单项选择题
大型饭店公司或集团在选择采购方式时,一般会使用(),以享受优惠价格。
题型:单项选择题
以下有关餐厅布件的做法哪一项是错误的:()。
题型:单项选择题
蒸汽消毒法
题型:名词解释
假定市场上的原料价格呈上涨趋势,那么采用下列哪种计价方法可使计入餐饮成本的原料价值较高,而计入库存存货的价值较低()
题型:单项选择题
木制家俱为了保护漆面,以下哪种做法是错误的:()。
题型:单项选择题
操作期间,如吸尘器出现响声沉闷,吸力不强的情况,哪种说法或做法是错误的:()。
题型:单项选择题