（）威士忌酒具有橡木的芳香味和烟薰味。

单项选择题（）威士忌酒具有橡木的芳香味和烟薰味。

A.苏格兰威士忌
B.爱尔兰威士忌
C.美国威士忌
D.加拿大威士忌

1.单项选择题（）的储存年限越长越好。

A.洋酒
B.黄酒
C.白酒
D.啤酒

2.单项选择题（）适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。

A.英国金酒
B.荷兰金酒
C.威士忌酒
D.白兰地酒

3.填空题各种酒吧如果从服务性质上分，可分为（）、（）、（）。

4.填空题调制鸡尾酒时应注意，一杯完美饮品的出品往往需要三方面的条件相互配合，即（），（），（）。

5.填空题世界上的配制酒可分为三大类，即（）、（）和（）。

6.填空题酿制酒基本上可分为四大类，他们分别（）、（）、（）和（）。

7.填空题各种酒类的感官要点，包括（）、（）和（）。

8.填空题青岛啤酒啤酒产于（），含酒精度（），麦芽汁浓度为（）。

9.填空题按酒的酿造方法分，可分为（）、（）、（）。

10.填空题（）是世界上首屈一指的白兰地生产国，其中以（）地区所产的白兰地最醇、最好，有人将此地产白兰地称为“（）”。