A.3
B.4
C.5
D.6
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A.右为来宾方,左为东道主
B.左为来宾方,右为东道主
C.上为来宾方,下为东道主
D.下为来宾方,上为东道主
A.服务台
B.就餐台
C.自助餐台
D.酒吧
A.主动
B.热情
C.熟练
D.微笑
A.醋
B.香油
C.酱油
D.辣椒油
A.80°
B.85°
C.90°
D.95°
A.性急求快
B.寻求环境优雅
C.寻求知识
D.品尝风味
A.曼哈顿
B.蓝山
C.亚历山大
D.红粉佳人
A.五粮液
B.葡萄酒
C.面包和盐
D.伏特加
A.一种心理活动
B.相互尊敬的形式
C.一种具体的语言
D.微笑服务
A.餐厅内部管理者能解决的尽量不要叫安全部出警,以免激化双方矛盾。
B.能不报警的尽量在店内解决,必须酒店及双方客人的利益都要兼顾,要充分意识到:来的都是客,和气方能生财。
C.公安人员未来之前,要协助安全部,稳住局面,保护好现场,敢于作证。
D.发现客人要打架,马上报告派出所。
最新试题
餐巾是餐桌上的普通卫生用品,又是一种装饰美化餐台的()。
中餐零餐服务的特点之一是()。
()服务是指餐厅服务员以高档的道德修养,对服务过程中出现的各种情况和问题做到恰当理智的处理。
二人合作式分菜服务,一名餐厅服务员应站于()盛取菜肴,另一位协助递接宾客餐碟。
服务具有()特点。
特殊酒水斟倒要求,必须在酒品开封前()无误后,方可开封斟倒服务。
()不是鸡尾酒杯的特点。
员工在操作中遵循()的原则来正确使用本岗位设施设备,管理者要加强监督检查。
煮沸消毒指的是物品在100℃的沸水中煮(),可有效杀灭微生物繁殖体。
西餐服务中,()服务要求提供较高的分菜技术。