（1）细菌性食物中毒； （2）真菌及其毒素食物中毒； （3）动物性食物中毒； （4）有毒植物中毒； （5）化学性食物中毒。
（1）食物受葡萄球菌污染的程度。 （2）食物存放的温度及环境。 （3）食品的种类及性状。
最新试题
PCDD/Fs 的急性中毒表现为（）极度减少。
消毒奶的微生物指标主要有（）。
亚硝酸盐食物中毒的特效解毒剂是美蓝，若（）和美蓝联合注射效果更好。
受金黄色葡萄球菌污染后易形成肠毒素的食品有（）。
沙门菌食物中毒一般是根据（）、临床表现和实验室化验结果进行诊断。
杂醇油主要包括（）。
为控制食品中农药残留量，使用农药时应注意（）。
有利于降低蔬菜中亚硝酸盐含量的化肥是（）。
对重金属富集能力最强的蔬菜是（）。
食品aw值越小表示（）。
