下列物质属于有机磷农药的是（）。

多项选择题下列物质属于有机磷农药的是（）。

A.敌敌畏
B.乐果
C.马拉硫磷
D.西维因
E.溴氰菊酯

1.多项选择题油脂中天然存在的有害物质包括（）。

A.棉酚
B.芥子甙
C.芥酸
D.大豆皂甙
E.大豆异黄酮

2.多项选择题酱油按生产工艺可分为（）。

A.配制酱油
B.发酵酱油
C.化学酱油
D.蒸馏酱油
E.氨基酸态酱油

3.多项选择题食醋具有腐蚀性，故不应储存于（）。

A.玻璃容器
B.金属容器
C.不耐酸的塑料容器
D.搪瓷容器
E.陶瓷容器

4.多项选择题食盐按生产工艺可分为（）。

A.精制盐
B.粉碎洗涤盐
C.日晒盐
D.加碘盐
E.加硒盐

5.单项选择题我国规定以60度蒸馏酒折算，蒸馏酒及配制酒中铅含量（以Pb计）应（）。

A.小于等于1mg/L
B.0.5mg/L
C.1.5mg/L
D.2mg/L

6.单项选择题丙二醛是（）酸败时的产物之一，其含量的多少可反映酸败的程度。

A.花生油
B.猪油油脂
C.大豆油
D.棉子油

7.单项选择题我国规定猪肉、牛肉在规定的检验部位40cm²面积上，有（）囊尾蚴，可以冷冻或盐腌处理后出厂。

A.8个或8个以下
B.9个
C.10个或10个以下
D.3个或3个以下

8.单项选择题低温长时间巴氏消毒法是将奶加热到（）。

A.135摄氏度，保持60分钟
B.85摄氏度，保持30分钟
C.62摄氏度，保持30分钟
D.煮沸，15分钟

9.单项选择题油脂的溶剂萃取法采用的溶剂为（）。

A.轻汽油
B.苯
C.多环芳烃类物质
D.甲苯

10.单项选择题酒中甲醇是一种剧烈的（）作用。

A.肝脏毒
B.肾脏毒
C.神经毒
D.致癌物