名词解释平酸腐败
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5.多项选择题我国营养强化盐除了全民推广的碘盐，还有（）。
A.硒强化盐
B.铬强化盐
C.锌强化盐
D.铁强化盐
E.钙盐
6.多项选择题属于人畜共患传染病的是（）。
A.囊虫病
B.炭疽
C.鼻疽
D.旋毛虫病
E.口蹄疫
7.多项选择题油脂酸败常用的卫生学指标有（）。
A.酸价
B.农药
C.过氧化值
D.羰基价
E.有害金属
8.多项选择题鲜蛋应在（）条件下储藏。
A.1～5℃
B.4～10℃
C.相对湿度87%～97%
D.相对湿度80%～90%
E.10～15℃
9.多项选择题粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有（）。
A.麦角、毒麦
B.槐籽
C.麦仙翁籽
D.芥菜籽
E.苍耳子
10.多项选择题下列物质属于有机磷农药的是（）。
A.敌敌畏
B.乐果
C.马拉硫磷
D.西维因
E.溴氰菊酯
