判断题植物性食品是引起细菌性食物中毒的主要中毒食品。
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1.单项选择题以下属于食源性生物性危害的有（）
A.铁钉
B.河豚毒素
C.沙门氏菌
D.农药残留
2.判断题糖尿病患者使用胰岛素治疗后可不控制饮食。
3.判断题体重指数是衡量肥胖程度的一种标准。
5.单项选择题对于0~6月婴幼儿，最好的喂养方式是（）。
A.纯母乳喂养
B.混合喂养
C.配方奶人工喂养
D.普通奶喂养
6.多项选择题孕期营养不良会使孕妇（）。
A.孕期营养性贫血
B.流产、早产及婴儿死亡率增加
C.妊娠高血压综合症
D.降低骨密度
8.单项选择题围孕期应补充叶酸（）ug/d。
A.200
B.300
C.400
D.600
9.单项选择题婴幼儿缺（）时会出现食欲不振、味觉功能改变、易食癖、生长发育迟缓等症状。
A.铁
B.钙
C.锌
D.硒
10.判断题坚果富含有多种营养素，可过多摄入对机体健康有益。
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烤焦的食物，除了含有笨并芘之外，还有杂环胺，这些物质都具有致癌性。
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下列各食品安全标准中，不属于需要强制执行的国家标准的是（）。
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丙烯酰胺的预防和控制方法有哪些？（）
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因为各国（）的不同，谈到食品安全时，各国的关注点是不一样的。
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以下选项，哪些属于国外食品安全重大事件（）。
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中国食品安全问题的四个层面中，现在解决的是哪个问题？（）
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杂环胺化合物主要存在于烤鸭、烤肉、烤羊肉串等烤制食品中。
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1988年到1999年。我国开展了菜篮子工程，其内容主要是解决了（）问题。
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国际癌症研究所将黄曲霉素确定为（）。
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日常生活里，食品中笨并芘的来源可能来自（）。
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