单项选择题潜在危害和显著危害之间的关系:()
A.一样的
B.显著危害一定是潜在危害
C.潜在危害不一定是显著危害
D.潜在危害可能是显著危害,但需要通过危害分析来确定
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1.多项选择题验证的方法可包括:()
A.变换方法进行计算
B.新设计规范与已证实的类似设计规范进行比较
C.进行试验和演示
D.文件发布前的评审
2.多项选择题危害分析是指:()
A.收集导致危害存在条件的信息
B.识别危害
C.评估危害
D.确定显著危害
3.单项选择题卫生标准操作程序(SSOP)和前提方案的关系:()
A.SSOP是前提方案的实施细则
B.SSOP和前提方案是同一文件的两种表述方式
C.前提方案包含SSOP
D.SSOP包含前提方案
4.不定项选择操作性前提方案包括:()
A.卫生标准操作程序
B.工艺操作规程
C.设备维护保养规程
D.成品贮存防护规程
9.判断题内部审核不是对HACCP管理体系的验证。
10.判断题食品安全信息的沟通不包括与其他相关方的沟通。
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实施危害分析的必备预备步骤包括()。
题型:多项选择题
如果您认为其中有不符合标准要求或不符合质量管理体系文件要求的情况,审核证据确实,则填写“不符合项报告”,并注明“严重”或“一般”,反之,则填写“观察报告”,并在观察报告中描述您作为内审员希望寻找的审核证据。
题型:问答题
现场审核中采集证据采用()
题型:单项选择题
消毒与灭菌具有不同的含义。灭菌是指杀灭或出去外环境中一切微生物的过程,使之达到无菌,而消毒只是将微生物降低到一个限度内。在消毒方法中,下列不包括:()
题型:单项选择题
简述“确认”的定义。
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化学防腐剂使用时应注意哪些事项()
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病毒属于非细胞结构.细菌具有细胞结构,因此繁殖方式不同
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ISO22000标准适用于食品链中任何方面和任何规模的、希望通过实施食品安全管理体系稳定提供安全产品的所有组织,其不适用于()组织。
题型:单项选择题
与食品安全管理体系有关的人员均能进行有关食品安全信息的外部沟通
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请问有无不符合?若有请开出不合格报告。
题型:问答题