压缩空气管道上装有相应大小的（）予以控制，其密封垫的质量必须保持良好，严防杀菌时空气漏入锅内而影响杀菌效果。

为了确保篮筐侧壁和杀菌锅壁间留有（）或1.5英寸间隙就应装有篮筐定位导轨。

所有记录样本必须在工厂内从制造日期起不少于（）并在工厂内或其他方便地方再继续保存（）

杀菌后在（）并在出厂运销前，经合格培训或有经验的工厂管理负责人必须在所有杀菌和生产记录上完成审核手续并确保产品受过杀菌工艺规程的（）。

杀菌锅底部不应使用（）

除温度显示装置的外部所用管道外，泄气阀必须在（）或1/8英寸以上

温度记录装置需要进行有效的经常的校正，以保证其在加工过程中尽可能的与温度计的温度一致，至少不要高于水银温度计的温度。也不能低于水银温度计的温度（）以上。

在卧式静止杀菌锅上，泄气阀应沿锅顶设于每端离容器最远的位置约（）或1英尺以内；而后须沿锅顶每相隔（）或8英尺添装一只。

（）意指无菌环境中将商业杀菌冷却食品装入预杀菌罐盖封口的过程。

杀菌锅内必须有可以（）的手段，例如水位计，玻璃水位或小型旋塞阀的使用。