填空题罐头卫生注册规范:杀菌锅至少安装一只最小刻度为()、每厘米不超过()、刻度清晰的玻璃水银温度计。
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排放的冷却水中余氯含量在()
题型:填空题
长度超过()的卧式静止杀菌锅应有两个进汽口和蒸汽喷射管相连
题型:填空题
杀菌锅内必须有可以()的手段,例如水位计,玻璃水位或小型旋塞阀的使用。
题型:填空题
除温度显示装置的外部所用管道外,泄气阀必须在()或1/8英寸以上
题型:填空题
()意指无菌环境中将商业杀菌冷却食品装入预杀菌罐盖封口的过程。
题型:填空题
在加工温度10摄氏范围内,每个图纸刻度不超过();在5摄氏度范围内,每刻度不超过()
题型:填空题
杀菌锅底部不应使用()
题型:填空题
杀菌后在()并在出厂运销前,经合格培训或有经验的工厂管理负责人必须在所有杀菌和生产记录上完成审核手续并确保产品受过杀菌工艺规程的()。
题型:填空题
进入温度自动控制仪表的压缩空气必须清洁干燥,压力稳定,一般压缩空气先经过(),经过滤减压,使压力稳定在一定的范围内,以保证仪表正常工作。
题型:填空题
每只高压杀菌锅必须装置有自动蒸汽控制器以保持锅温。该蒸汽控制器与温度记录仪组合就成为一台()
题型:填空题