罐头卫生注册规范：罐头容器在使用前必须用不低于（）的流动热水或蒸汽进行清洗消...

填空题罐头卫生注册规范：罐头容器在使用前必须用不低于（）的流动热水或蒸汽进行清洗消毒12S以上。人耐受热水温度不超过（）

1.填空题罐头卫生注册规范：经加热的加工口应当保持在（）以上，或者迅速冷却到（）以下；不要使加工品的温度处于（）之间，尽可能使加工区域的环境温度保持在（）以下。

2.填空题罐头卫生注册规范：原辅材料与洗涤水的比例不超过（），洗涤用水不得循环使用。

3.填空题罐头卫生注册规范：杀菌排放冷却水的余氯含量不低于（）

4.填空题罐头卫生注册规范：清洁区与准清洁区应当有（）的排水通道向厂区排水系统排放生产污水

5.填空题罐头卫生注册规范：车间内排水沟应当为明光加盖板或者其他方式，排水沟断面不小于（）×（），底部为圆弧形，排水沟内坡度应当大于（），排水畅通。

6.填空题罐头卫生注册规范：车间内生产线正上方（）紫外线灭菌灯

7.填空题罐头卫生注册规范：加工场所的照度在（），检验场所的照度在（）以上

8.填空题罐头卫生注册规范：生产区域入口处的消毒池长度应大于（）、深度不低于（）；车辆进口处应当设有车辆消毒池，消毒池的宽度与门或者通道等宽，长度应大于（）、深度不低于（）

9.填空题罐头卫生注册规范：生产区域处洗手的水龙头应为非手动开头，数量可按生产现场最大班操作人员数量的（）配备

10.填空题罐头卫生注册规范：更衣室按照0.5m²配备，卫生间内便池的蹲位可按生产现场最大班操作人员数量的（）配备。淋浴器为喷淋式，可按生产现场最大班操作人员数量的（）配置