最新试题
记录温度仪图表纸上必须()、杀菌锅编号和其他必需的数据,以确保能和杀菌批号的书面记录符合一致。
题型:填空题
杀菌锅底部不应使用()
题型:填空题
从锅炉到杀菌间总管道蒸汽压力要保持在()以上
题型:填空题
压缩空气管道上装有相应大小的()予以控制,其密封垫的质量必须保持良好,严防杀菌时空气漏入锅内而影响杀菌效果。
题型:填空题
进气阀为(),出气阀为阐阀
题型:填空题
每只高压杀菌锅应装有一只分刻度小于()大气压或()磅/平方英寸的压力表。表盘直径为100mm以上。压力表每年计量一次,贴上计量日期,有效期。
题型:填空题
简述各种常见罐头食品的pH值
题型:问答题
进入温度自动控制仪表的压缩空气必须清洁干燥,压力稳定,一般压缩空气先经过(),经过滤减压,使压力稳定在一定的范围内,以保证仪表正常工作。
题型:填空题
锅体是采用厚度在()以上的锅炉钢板铆接或焊接而成
题型:填空题
放置软质容器和半钢容器的托盘的层高一般较包装物高出()以上,开孔面积不低于30%
题型:填空题