填空题放置软质容器和半钢容器的托盘的层高一般较包装物高出()以上,开孔面积不低于30%
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放置软质容器和半钢容器的托盘的层高一般较包装物高出()以上,开孔面积不低于30%
题型:填空题
()意指无菌环境中将商业杀菌冷却食品装入预杀菌罐盖封口的过程。
题型:填空题
温度计感温棒如装在依附于锅体的外腔内时,外腔或接管与锅体联结的圆孔直径不小于();外腔的泄气孔必须等于或大于()
题型:填空题
杀菌设备:()至少一次外部检查,()至少一次内部检查,每三年至少一次全面检查。
题型:填空题
为了确保篮筐侧壁和杀菌锅壁间留有()或1.5英寸间隙就应装有篮筐定位导轨。
题型:填空题
杀菌锅底部不应使用()
题型:填空题
所有记录样本必须在工厂内从制造日期起不少于()并在工厂内或其他方便地方再继续保存()
题型:填空题
记录纸记录的杀菌温度,每一标度不超过(),记录时间每一标度不超过()
题型:填空题
简述文件审核的要求
题型:问答题
工器具生产中每()用洗洁剂泡热水刷洗,用水冲洗干净后,再用含有效氯约50-100ppm消毒液或漂白粉溶液消毒10分钟,工作台每()用水清洗一次,每()用洗洁剂加热水刷洗干净,消毒一次。
题型:填空题