单项选择题液相色谱仪的结构，主要部分一般可分为（）
A.高压输液系统
B.进样系统
C.分离系统
D.检测系统
E.以上都是
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1.单项选择题样品在薄层色谱上展开，10min 时有一Rf 值，则20min 时的展开结果使（）
A.Rf 值加倍
B.Rf 值不变
C.样品移行距离加倍
D.样品移行距离增加，但大于2 倍
2.单项选择题气相色谱法测定食品中有机氯农药残留量常用的检测器是（）
A.ECD
B.FID
C.TCD
D.FPD
3.单项选择题铅与双硫腙生成红色配合物时酸度以（）为宜。
A.pH1.8～2
B.pH5～6
C.pH8.5～9
D.pH9～10
4.单项选择题原子吸收分光光度计的检测器是（）
A.光电管
B.光电倍增管
C.硒光电池
D.测辐射热器
5.单项选择题准确移取10 毫升样品溶液应用（）来移取。
A.量筒
B.烧杯
C.移液管
6.单项选择题空白试验是指（）
A.在不加待测成分的前提下，按操作规程所进行的实验。
B.用任何一种溶液代替样液的实验。
C.不用标准溶液的实验
7.单项选择题（）是食品中亚硝酸盐含量测定所使用的仪器。
A.分光光度计
B.酸度计
C.水浴锅
8.单项选择题在弱酸条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后，再与盐酸奈乙二胺偶合形成（）染料，这就是食品中亚硝酸盐含量测定的原理。
A.兰色
B.黄色
C.红紫色
9.单项选择题用标准的2.6-二氯靛酚染料溶液滴定含维生素C 溶液，滴定至溶液呈（）于15 秒内 不褪色为终点。
A.粉红色
B.兰色
C.无色
10.单项选择题下列属于漂白剂的是（）
A.二氧化硫
B.苯甲酸
C.羧甲基纤维素
D.虫胶红
