单项选择题微生物常用的量度单位是()。
A.cm或mm
B.cm或nm
C.μm或mm
D.μm或nm
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1.单项选择题微生物与其它生物相比,其基本特点是()。
A.形体微小
B.结构简单
C.分解能力特别强
D.分布广
2.单项选择题大米中()含量是大米品质的关键因子之一,是决定蒸煮食用品质的重要因素。
A.可溶性糖
B.直链淀粉
C.支链淀粉
D.淀粉
3.单项选择题在通常情况下,稻米的糊化温度随储藏时间的延长而()。
A.不变
B.逐渐下降
C.逐渐上升
D.无法确定
8.单项选择题冬季在正常情况下,气温、仓温和粮温的关系为:()。
A.气温>仓温>粮温
B.仓温>气温>粮温
C.仓温>粮温>气温
D.粮温>仓温>气温
9.单项选择题夏季在正常情况下,气温、仓温和粮温的关系为:()。
A.气温>仓温>粮温
B.仓温>气温>粮温
C.仓温>粮温>气温
D.粮温>仓温>气温
10.单项选择题正常的粮温变化()气温和仓温变化。
A.高于
B.不同于
C.滞后于
D.优先于
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