嗜热菌的最适合生长温度是（）℃，耐冷菌能够在（）℃或（）℃以下生长繁殖，耐热...

填空题嗜热菌的最适合生长温度是（）℃，耐冷菌能够在（）℃或（）℃以下生长繁殖，耐热菌能能耐（）℃以上高温，即使不能生长但能抵御高温而不被杀死。

1.填空题被用作乳品业的微生物我们称为（）

2.填空题噬菌体是一种以细菌为食的不可见的（），噬菌体是侵入微生物中（）的总称。

3.填空题酵母通过（）进行无性繁殖，霉菌通过（）进行繁殖。

4.填空题细菌一般通过（）进行（）繁殖。

5.填空题真菌的菌丝可形成肉眼可观察到的菌丝体，它是广泛存在于自然界的动植物和人类之中的微生物群体，真菌可分为（）和（）。

6.填空题影响酵母菌生长的重要因素（）、（）、（）、（）、（）。

7.填空题牛乳中乳糖的酒精发酵，通常作用的微生物是（）和（）

8.填空题霉菌最适宜生长的温度（）。

9.填空题酵母菌最适宜生长的PH值范围为（）、温度为（）。

10.填空题能够导致牛奶粘稠的细菌一般具有（）