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依靠死亡的有机体生活的微生物叫()
如果一个乳品厂只生产长货架期酸性乳饮料,那么保温室温度应设定的范围是多少?为什么?
水活性aw()时细菌不能生长。
判断灭菌是否彻底,一般以()是否被杀死作为标准。
测量细菌大小的单位用()。
微生物的生长周期()
芽孢对()比营养体具有更强的抵抗力。
实现商业无菌的要素()
乳的微生物指标主要有:()、()、()、()。
从以下微生物的特征描述中,我们一般认为最耐热的微生物为:()