单项选择题判断灭菌是否彻底，一般以（）是否被杀死作为标准。
A.细菌
B.耐热菌
C.芽孢
D.耐热芽孢
E.微生物残留
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1.单项选择题从以下微生物的特征描述中，我们一般认为最耐热的微生物为：（）
A.革兰氏阳性有芽孢杆菌
B.革兰氏阴性有芽孢杆菌
C.球菌
D.革兰氏阳性无芽孢杆菌
2.单项选择题测量细菌大小的单位用（）。
A.厘米
B.毫米
C.微米
D.纳米
5.填空题耐冷菌是一种（）或（）。
6.填空题噬菌体（）能持久存在，但不能（）和（）。
7.填空题热处理的两个目的（）、（）和（）。
8.填空题获得单个菌落的方法（）、（）、（）。
