茶叶中有（）多种化学成分。

单项选择题茶叶中有（）多种化学成分。

A.100
B.200
C.500
D.600

1.单项选择题由于冲泡乌龙茶要求的温度较高，因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶（杯）和（）程序。以避免冲泡中温度降低。

A.高冲让茶叶在壶中翻滚
B.用过滤网将茶汤滤出
C.将茶汤注入闻香杯中
D.冲泡后用开水冲淋壶盖

2.单项选择题现在著名的紫砂壶大师，被尊为“茶艺泰斗”的是（）。

A.许世海
B.陈鸣远
C.顾景洲
D.邵大亨

3.单项选择题茶叶中的咖啡碱不具有（）作用。

A.兴奋
B.利尿
C.调节体温
D.抗衰老

4.单项选择题过量饮浓茶，会引起头痛、恶心、烦躁等不良症状。（）

A.失眠
B.糖尿病
C.癌症
D.高血压

5.单项选择题科学饮茶的基本要求是（）。

A.正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的品饮
B.正确选择茶叶和正确冲泡方法
C.正确冲泡方法和正确的品饮
D.正确选择茶叶和正确的品饮

6.单项选择题冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：（）、操作阶段、完成阶段。

A.备茶具阶段
B.煮水阶段
C.准备阶段
D.迎宾阶段

7.单项选择题茉莉花茶艺的“落英缤纷”的含义是（）。

A.冲水
B.烧水
C.烫杯
D.投茶

8.单项选择题安溪乌龙茶艺“悬壶高冲”意指（）方法。

A.烧水
B.淋壶
C.冲水
D.烫杯

9.单项选择题龙井茶艺的（）是寓意向嘉宾三致意。

A.金狮三呈祥
B.祥龙三叩首
C.凤凰三点头
D.孔雀三清声

10.单项选择题品茗赏花插的花称为（）。

A.斋花
B.室花
C.茶花
D.轩花