根据《食品安全法》规定，凡患有下列传染病不得参加接触直接入口食品的工作：（）...

多项选择题根据《食品安全法》规定，凡患有下列传染病不得参加接触直接入口食品的工作：（）。

A.痢疾
B.化浓性皮肤病
C.病毒性肝炎
D.活动性肺结核

1.单项选择题公民发现食品生产企业生产的食品有质量安全问题，应当向（）部门投诉。

A.食品药品监督部门
B.工商行政管理部门
C.质量技术监督部门
D.食品安全委员会

2.单项选择题食品检验机构按照国家有关（）的规取得资质认定后，方可从事食品检验活动。

A.3C认证
B.GMP认证
C.认证许可
D.质量安全许可

3.单项选择题国家对食品添加剂的生产实行（）制度。

A.3C认证
B.GMP认证
C.许可
D.备案

4.单项选择题根据《食品安全法》规定，在我国境内从事下列（）活动，依法应当取得食品生产许可证。

A.食品生产和加工
B.食品流通
C.餐饮服务
D.初级农产品加工

5.问答题食品法规与标准在市场经济有何作用？

6.问答题简述食品法规与标准概念。

7.问答题美国、日本和欧盟对进口水产品有哪些质量安全要求？

8.问答题企业产品标准制定要求有哪些？

9.问答题企业标准体系是如何分类？

10.问答题即食食品为什么需要制定菌落总数、大肠菌群、致病菌指标？