最新试题
在品评前一种酒时,往往会产生影响后一种酒的现象,这叫()
题型:单项选择题
人类最早的人工饮料酒的发明,是()时代用()酿造的()酒。
题型:填空题
白酒中无机离子的来源有()
题型:多项选择题
酱香型新酒中一般()入口香大,具有酱香,后味带涩,酒体较丰满。
题型:单项选择题
白酒品评的方式有()
题型:多项选择题
尝酒入口时,要使酒先接触舌头的什么位置?()
题型:多项选择题
醛类和酮类,有许多具有特殊的芳香,在名曲酒中也起着重要的作用。几种香型曲酒中,含醛酮类总量差距悬殊,以()最高。
题型:单项选择题
白酒中的酸绝大部份是羧酸(RCOOH )。酸是主要的谐调成份,酸的作用力很强,功能相当丰富,影响面广,它们在白酒中的地位与作用一般有()
题型:多项选择题
白酒品酒的优点是()
题型:多项选择题
酱香型白酒轮次特征对酒体起到什么作用?()
题型:多项选择题