单项选择题下列选项中属于食品添加剂的是（）
A.鲜酵母
B.吊白块
C.苏丹红
D.靛蓝
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1.单项选择题下列选项中属于防腐剂的是（）
A.牛奶粉末香精
B.小苏打
C.山梨酸钾
D.早苗泡打粉
2.单项选择题最新版的食品添加剂使用标准GB 2760-2014的实施时间是（）
A.2015年05月24日
B.2015年9月1日
C.2016年1月1日
D.2015年10月1日
3.单项选择题新出的食品安全法称为“史上最严”，其具体的实施时间是（）
A.2015年05月24日
B.2015年9月1日
C.2016年1月1日
D.2015年10月1日
4.多项选择题下列哪些食品可能引起食物中毒（）
A.河豚
B.发芽的土豆
C.新鲜蚕豆
D.卤菜
5.单项选择题食品中苯丙芘与胃癌等多种肿瘤有关，以下（）中相对含有的苯丙芘较多。
A.熏制食品
B.清蒸食品
C.水煮食品
D.焖蒸食品
6.单项选择题铁皮灌装水果罐头开封后必须（）
A.一次用完
B.转入塑料容器冷藏保存
C.放入冰箱中保存
D.常温保存
7.单项选择题植脂奶油冷藏解冻温度为（）
A.0-2℃
B.2-7℃
C.7-10℃
D.10-15℃
8.单项选择题公司饼干产品的执行标准是以下哪项（）
A.预包装食品标签通则GB7718
B.食品安全国家标准 饼干GB7100
C.饼干GB/T20980
D.食品生产通用卫生规范GB14881
9.单项选择题公司面包产品的执行标准是（）
A.预包装食品标签通则GB 7718
B.糕点、面包卫生标准GB 7099
C.面包 GB/T 20981
D.食品生产通用卫生规范GB 14881
10.单项选择题公司糕点产品的执行标准是（）
A.糕点术语GB/T 12140
B.糕点通则GB/T 20977
C.糕点、面包卫生标准GB 7099
D.预包装食品标签通则GB 7718
