判断题RNI的主要用途是作为个体每日摄人该营养素的目标值。
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2.判断题全素膳难以满足人体全面的营养需要。
3.判断题平衡膳食金字塔中没有建议食糖的摄入量。
4.判断题平衡膳食金字塔第五层是谷物食物。
5.多项选择题人体维生素缺乏的可能因素（）
A.膳食供给不足
B.人体吸收利用率降低
C.需要量相对增高
D.患有疾病
6.多项选择题碳水化合物重要来源是（）
A.酒类
B.薯类
C.水果蔬菜类
D.谷类
7.多项选择题动物含磷脂较多的部位是（）
A.脑
B.心
C.肝
D.肺
8.多项选择题构成人体的免疫物质是（）
A.白细胞
B.补体
C.抗体
D.淋巴组织
9.多项选择题请指出下列属于完全蛋白质的食物（）
A.大豆蛋白
B.麦胶蛋白
C.乳白蛋白
D.卵白蛋白
E.蹄筋胶质
10.多项选择题成人的能量消耗包括哪几个方面（）
A.基础代谢
B.体力活动
C.肌体生长
D.食物特殊动力作用
