最新试题
午餐肉中亚硝酸盐测定时,样品以()除蛋白质。
题型:单项选择题
水分活度值与食品的保藏密切相关,一般水分活度值在()以下可以抑制细菌的增长繁殖。
题型:单项选择题
直接灰化法中常用来做灰化助剂的化合物有()。
题型:多项选择题
在二-三点检验中,如果试验得到的正确选择的人数(),表明比较的两个样品间有显著性的差异。
题型:单项选择题
常用的密度计按标度方法不同可分为()。
题型:多项选择题
亚硝酸盐检测实验中,对氨基苯磺酸和盐酸萘乙二胺的加入顺序没有严格规定。
题型:判断题
苯甲酸和山梨酸检测实验中,因被测溶液pH对测定结果和色谱柱使用寿命均有影响,所以测定条件以中性为宜。
题型:判断题
农药按残留时间长短可分为()。
题型:多项选择题
以下不属于食品组成成分的是()。
题型:单项选择题
荧光法测定维生素B1时,用正丁醇提取硫色素必须保证准确振摇()时间。
题型:单项选择题