单项选择题以下不属于食品组成成分的是()。
A.水分
B.三聚氰胺
C.脂肪
D.糖类
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.多项选择题常用的有机氯农药具有以下特性:()。
A.蒸汽压高,挥发性大
B.生物体内消失缓慢
C.水中溶解度较低
D.蒸汽压低,挥发性小
2.多项选择题食品中有害物质的检测方法包括()。
A.微生物检测法
B.酶联免疫吸附法
C.气质联用
D.气相色谱法
3.多项选择题农药按残留时间长短可分为()。
A.低残留
B.高残留
C.无残留
D.中残留
4.单项选择题农残的表示方式一般以()表示。
A.μg/kg
B.mg/kg
C.g/kg
D.百分比
5.多项选择题目前应用较多的农残检测技术包括()。
A.免疫分析法
B.活体检测法
C.酶抑制法
D.色谱法
9.单项选择题相对甜度的获得一般是与()溶液相比较。
A.葡萄糖
B.蔗糖
C.果糖
D.麦芽糖
10.单项选择题根据我国现行标准,食品中亚硫酸盐的残留量以()计。
A.焦亚硫酸钾
B.二氧化硫
C.二氧化碳
D.焦亚硫酸钠
最新试题
蛋白质与福林-酚试剂反应,产生()色复合物。
题型:单项选择题
农残的表示方式一般以()表示。
题型:单项选择题
2,6-二氯靛酚滴定法测定Vc时,常用的提取剂有()。
题型:多项选择题
如果牛奶的比重在正常值范围,则其组成一定正常。
题型:判断题
离子交换色谱分离氨基酸时,()先被洗脱下来。
题型:单项选择题
下面氨基酸的测定方法中,属于荧光检测方法的是()。
题型:单项选择题
荧光法测定维生素B1时,用正丁醇提取硫色素必须保证准确振摇()时间。
题型:单项选择题
在二-三点检验中,如果试验得到的正确选择的人数(),表明比较的两个样品间有显著性的差异。
题型:单项选择题
苯甲酸和山梨酸检测实验中,因被测溶液pH对测定结果和色谱柱使用寿命均有影响,所以测定条件以中性为宜。
题型:判断题
下列()检验不对产品的感官性质进行限制,没有方向性。
题型:多项选择题