最新试题
打底的主要目的是提高花茶的香气浓度。
黑茶不需要通过烘焙工序,直接存放效果更佳。
茶叶加工中,发酵步骤对茶叶的香味和口感没有影响。
萎凋帘萎凋、萎凋槽萎凋和室内自然萎凋都属于自然萎凋类型。
揉捻过程中,茶叶越细碎越好。
茶叶加工的工艺原理仅涉及物理变化,不涉及化学变化。
茶叶精制的目的是整饰外形、分做花色、分离老嫩、划分级别和剔除次杂。
茶叶加工中,揉捻步骤对茶叶的发酵没有影响。
以下哪些属于辉锅的技术要点?()
绿茶是经过萎凋工序的茶类。