问答题果蔬包装有哪些作用？对包装容器的要求是什么？
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最新试题
一旦发生生理病害后不久就会有病源菌侵入而转变成侵染性病害，加速腐烂，以致症状无法识别。
题型：判断题
无氧呼吸产生的能量少，对果蔬贮藏保鲜是有利的。
题型：判断题
水果贮运期间的腐烂几乎全由细菌引起。
题型：判断题
蒸腾使果蔬逐渐失去新鲜度，在贮藏和运输的过程中不但影响了产品的重量和品质，而且降低了果蔬的耐藏性和抗病性。
题型：判断题
果蔬采后病害包括生理性病害（生理失调）和病理性病害两大类，二者之间无关联性。
题型：判断题
果蔬采后蒸腾失水的途径有（）。
题型：多项选择题
作为长期贮藏和远距离运输的果蔬产品，应该适当早采收。
题型：判断题
下列哪些指标能反映果蔬呼吸作用的强弱？（）
题型：多项选择题
在某些情况下，接近冰点附近或靠近临界温度下发生冷害的程度比中间温度下发生的冷害程度要高。
题型：判断题
蒸腾失水对果蔬鲜品的影响主要体现在哪些方面？（）
题型：多项选择题