不符合生长因子特点的是（）

单项选择题不符合生长因子特点的是（）

A.微生物生长所必需
B.需要量很小的
C.微生物自身不能合成的
D.有机营养物

1.单项选择题有关病毒说法错误的是（）

A.每一种病毒只含有一种核酸
B.活细胞内营专性寄生
C.依靠其宿主的代谢系统进行增殖
D.专一性强

2.单项选择题有关芽孢说法错误的（）

A.休眠体
B.繁殖体
C.折光率大
D.对不良环境抵抗力强

3.单项选择题沙门菌引起的食物中毒有多种多样的表现，其中胃最为多见的是（）

A.胃肠炎型
B.类伤寒型
C.类霍乱型
D.类感冒型

4.单项选择题有关食品盐腌保藏说法错误的是（）

A.赋予其新的风味
B.兼有加工的效果
C.降低水分活性
D.微生物不能生长繁殖

5.单项选择题有关呼吸链或电子传递链说法错误的是（）

A.传递氢
B.传递电子
C.传递氧
D.一系列的中间传递体

6.单项选择题当乳的自身杀菌作用消失后，乳静置于室温下，可观察到乳所特有的菌群交替现象。这种有规律的交替现象分为以下几个阶段（）

A.乳杆菌期、乳链球菌期、真菌期、抑制期、腐败期（胨化期）
B.乳链球菌期、乳杆菌期、抑制期、真菌期、腐败期（胨化期）
C.抑制期、乳链球菌期、乳杆菌期、真菌期、腐败期（胨化期）
D.抑制期、真菌期、乳链球菌期、乳杆菌期、腐败期（胨化期）

7.单项选择题冷藏温度指的是（）

A.在室温和冷藏温度之间的温度
B.0-5℃之间的温度
C.低于 0℃ 的温度
D.低于-20℃ 的温度

8.单项选择题能源和碳源都来自于有机物的微生物为（）

A.光能自养型
B.化能自养型
C.光能异养型
D.化能异养型

9.单项选择题有关细菌菌落特征说法正确的是（）

A.较放线菌的菌落易于挑取
B.菌落大
C.呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
D.菌落较疏松

10.单项选择题下列物质不是储藏性颗粒的是（）

A.核糖体
B.异染粒
C.肝糖粒
D.聚β-羟基丁酸