单项选择题下列不是3M测试片核心技术的有()。
A.膜技术
B.粘合剂技术
C.培养基涂布技术
D.接种技术
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题如果待检样品中含有三种乳酸菌,则每个稀释度需要接种()个平皿。
A.2
B.4
C.6
D.10
2.单项选择题国家颁布的《食品安全国家标准发酵乳》规定,活菌型发酵乳制品中乳酸菌数不得低于()CFU/mL。
A.1×1010
B.1×106
C.10×106
D.0.1×106
3.单项选择题莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS培养基用于()计数。
A.双歧杆菌
B.嗜热链球菌
C.乳杆菌
D.乳酸菌
4.单项选择题用1mL无菌吸管吸取1:10样品匀液1mL,沿管壁缓慢注于盛有9mL稀释液的无菌试管中,在漩涡振荡器上混合,制成()的样品匀液。
A.1:10
B.1:100
C.1:1000
D.1:9
5.单项选择题霉菌和酵母计数时,对于固体和半固体样品,无菌操作称取()g 样品置于无菌均质袋中。
A.10
B.20
C.30
D.25
6.单项选择题菌落总数的计算公式:N=∑C/(n1+0.1n2)d,其中n1是指()。
A.第一个适宜稀释度平板上的菌落数
B.指常数2
C.适宜范围菌落数的第一稀释度(低)平板个数
D.稀释因子
7.单项选择题在食品采样方案中,M代表的含义是:()。
A.代表微生物指标的最高安全限量值
B.代表最大可允许超出m值的样品数
C.代表同一批次产品应采集的样品件数
D.代表最高安全限量值
8.单项选择题食品样品的制备方法有:()。
A.振摇
B.搅拌
C.粉碎
D.以上都对
9.单项选择题旋涡振荡器一般有的模式是:()
A.点动模式
B.连续运转
C.间断模式
D.A和B
10.单项选择题用具表面样品的采集时,需要将()放在被检平面物体表面。
A.灭菌试管
B.灭菌规格板
C.灭菌平皿
D.灭菌锥形瓶
最新试题
影响食品安全的最主要因素是()。
题型:单项选择题
在油脂培养中添加()溶液作为指示剂。
题型:单项选择题
微生物在高渗透压的食品中不容易生长。
题型:判断题
霉菌和酵母计数时,对于固体和半固体样品,无菌操作称取()g 样品置于无菌均质袋中。
题型:单项选择题
国家颁布的《食品安全国家标准发酵乳》规定,活菌型发酵乳制品中乳酸菌数不得低于()CFU/mL。
题型:单项选择题
在食品采样方案中,M代表的含义是:()。
题型:单项选择题
恒温水浴锅使用前必须先加水于水槽内,至隔板以上约()mm。
题型:单项选择题
2011年,德国、瑞典等国因豆芽菜感染()造成几百人中毒。
题型:单项选择题
用1mL无菌吸管吸取1:10样品匀液1mL,沿管壁缓慢注于盛有9mL稀释液的无菌试管中,在漩涡振荡器上混合,制成()的样品匀液。
题型:单项选择题
生产一线直接接触食品的加工人员,如手上有外伤感染,应暂时调离生产一线。
题型:判断题