2011年，德国、瑞典等国因豆芽菜感染（）造成几百人中毒。

食品微生物检测是食品安全的重要指标，经检测合格的食品中不含有任何微生物。

3M菌落总数测试片的优点有（）。

2000年6月27日，发生在日本雪印乳业的微生物污染事件是由于（）引起的。

最先出现在鲜肉表面的腐败微生物是（）。

生产一线直接接触食品的加工人员，如手上有外伤感染，应暂时调离生产一线。

微生物在高渗透压的食品中不容易生长。

健康畜禽肌体组织内部一般是有菌的。

涂布平板法是制成无菌平板，冷却凝固后，将（）的某一稀释度的样品悬液滴加在平板表面。再用无菌玻璃涂棒将菌液均匀分散至整个平板表面。

影响食品安全的最主要因素是（）。